Cafe Robusta cao cấp (80+)

Đây là dòng sản phẩm cafe Robussta cao cấp mang 3 phẩm chất rất giá trị là: MỘC, SẠCH & CHẤT LƯỢNG CAO (80+).

Mộc

MỘC vì từ lúc thu hoạch, sơ chế, tinh chế, rang, xay … hoàn toàn thực hiện trên trái cafe nguyên chất tự nhiên không pha trộn, không tẩm ướp, không hương liệu, không bơ sữa, không phẩm màu.

Khách hàng có thể kiểm nghiệm điều này khi trực tiếp bốc một nắm bột cafe miết trên tay, sẽ thấy không có chất dầu hay bất cứ mùi gì khác ngoài mùi cafe nguyên thuỷ, ly cốc đựng cafe cũng sạch, không bị cáu bám, rất dễ vệ sinh, rửa sạch.
Đây là những hạt cafe được trồng hữu cơ, được thu hoạch bằng phuơng pháp hái chín thủ công.
Khách có thể kiểm nghiệm bằng độ trong của cafe sau khi pha, độ sạch không hề gợn trong khoan miệng, trên lưỡi cho đến cổ họng khi uống cafe này.

sạch

Làm sạch bằng máy

Được sơ chế ướt qua máy sàng rung rửa: Rửa sạch, loại bỏ bụi đất, cát sạn, rác rưởi, vỏ lá cây và các tạp chất khác

Phơi trong nhà kính

Được phơi hoàn toàn trên giàn phơi trong nhà kính: Tránh mưa gió, bụi bẩn, tránh côn trùng và các nguồn gây bụi bẩn khác.

Đạt tiêu chuẩn ISO 22000

Được rang, xay và đóng gói trong phòng kín vô trùng đạt tiêu chuẩn ISO 22000.

 Đây là cafe giống ngon 138, được trồng ở vùng núi tiếp giáp giữa Lâm Đồng và Bình Thuận ở độ cao trên 900m.

 Được chế biến ướt, tuyển chọn kỹ lưỡng để loại ra những trái chưa chín, nhẹ, sâu, hỏng và những tạp chất khác, để lọc ra những trái cafe ngon nhất, đạt tiêu chuẩn. 

Được sơ chế theo những công nghệ cầu kỳ, tinh tế (Full wash, Honey, Winey …) để phát huy tối đa hương vị và phẩm chất của hạt cafe. 

80+

 Kết quả cuối cùng là: Hạt cafe các dòng Honey, winey đều đạt điểm FineRo trên 80 điểm theo thang điểm đánh giá của SCA (Hiệp hội cafe đặc sản thế giới).

Được hái chọn lọc trái chín hoàn toàn, đạt độ ngọt cao nhất.

Được rang bằng máy theo công nghệ Hot – Air trong phòng kín, vô trùng, toàn bộ quá trình rang được điều khiển bằng máy tính.

Khách có thể tự đánh giá thông qua mùi hương cafe (Mùi hương nồng nàn của cafe hoà quện với mùi hương trái cây chín), vị đậm đà nhưng lại rất êm dịu của caramel (giống như mùi của socola) và đặc biệt là vị ngọt hậu trong miệng và họng (vị ngọt glucose của trái chín).

CÀ PHÊ ĐẠI NAM VIỆT NGON TỪ CHẤT - THẬT TỪ TÂM

Lên đầu trang