Cafe Robusta cao cấp (80+)
Đây là dòng sản phẩm cafe Robussta cao cấp mang 3 phẩm chất rất giá trị là: MỘC, SẠCH & CHẤT LƯỢNG CAO (80+).
Mộc
MỘC vì từ lúc thu hoạch, sơ chế, tinh chế, rang, xay … hoàn toàn thực hiện trên trái cafe nguyên chất tự nhiên không pha trộn, không tẩm ướp, không hương liệu, không bơ sữa, không phẩm màu.
sạch
Được sơ chế ướt qua máy sàng rung rửa: Rửa sạch, loại bỏ bụi đất, cát sạn, rác rưởi, vỏ lá cây và các tạp chất khác
Được phơi hoàn toàn trên giàn phơi trong nhà kính: Tránh mưa gió, bụi bẩn, tránh côn trùng và các nguồn gây bụi bẩn khác.
Được rang, xay và đóng gói trong phòng kín vô trùng đạt tiêu chuẩn ISO 22000.
Đây là cafe giống ngon 138, được trồng ở vùng núi tiếp giáp giữa Lâm Đồng và Bình Thuận ở độ cao trên 900m.
Được chế biến ướt, tuyển chọn kỹ lưỡng để loại ra những trái chưa chín, nhẹ, sâu, hỏng và những tạp chất khác, để lọc ra những trái cafe ngon nhất, đạt tiêu chuẩn.
80+
Kết quả cuối cùng là: Hạt cafe các dòng Honey, winey đều đạt điểm FineRo trên 80 điểm theo thang điểm đánh giá của SCA (Hiệp hội cafe đặc sản thế giới).
Được hái chọn lọc trái chín hoàn toàn, đạt độ ngọt cao nhất.
Được rang bằng máy theo công nghệ Hot – Air trong phòng kín, vô trùng, toàn bộ quá trình rang được điều khiển bằng máy tính.